Меню сайта

Стол дренажный для сыра 73 150 ₽

IVANI4.RU

+7 (812) 997-XX-XX Показать номер

Заказать в 1 клик

Заказать в Whatsapp Заказать в Telegram

Обновлено: 30.09.2024

В наличии

Стол дренажный для сыра

73 150 ₽

% Хочу скидку

Заказать в 1 клик

Минимальная сумма заказа 1000 руб. Доставка транспортной компанией СДЭК.

Телефон:

+7 (812) 997-XX-XX Показать номер

Условия оплаты: Наличный расчет, Безналичный расчет, Наложенный платеж

Условия оплаты

Наличный расчет

Оплата курьеру по г. Санкт-Петербург

Безналичный расчет

Оплата на карту «Сбербанк»
Оплата по реквизитам на расчетный счет

Наложенный платеж

Доставка: Доставка почтой, Доставка транспортной компанией, Доставка почтой России *ЕМС

Доставка

Доставка почтой

Мы можем отправить заказ Почтой России на ваше почтовое отделение (некоторые виды товаров, к сожалению не сможем отправить, ввиду их габаритных размеров упаковки). // Чтобы узнать более точную стоимость доставки, вам необходимо добавить товар в корзину, выбрать необходимое количество и указать регион или город доставки. Автоматический калькулятор сообщит вам стоимость доставки в ваш город.

Доставка транспортной компанией

Отправляем заказы транспортными компаниями: CDEK, DPD, Деловые Линии, ПЭК, Энергия. Выбор транспортной компании для отправки заказа, обсуждается с покупателем индивидуально. Стоимость рассчитывается по тарифам выбранной ТК.

Доставка почтой России *ЕМС

Доставка почтой России *ЕМС осуществляется по согласованию по 100% предоплате при наличии возможности отгрузки.

Время работы:

Пн-пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-16:00
Вс: выходной

Заказать в Whatsapp Заказать в Telegram 28 акций у компании

О товаре

Дренажный стол для сыра, с 2-я съемными крышками.

Представляет собой стол из нержавеющей стали с невысокими бортами и загнутыми краями, предназначен для размещения перфорированных форм в количестве от 16 до 20 штук, в зависимости от объема. В сторону сброса излишней сыворотки имеется небольшой уклон поддона. Ниже установлено соединение с краном, к которому подключается отводной шланг. Поддон установлен на каркасе, сделанном из труб квадратного профиля. Для удобства перемещения, под ее углами закреплены поворотные колеса.

Преимущества:

- Разработан с учетом всех тонкостей производства сыра;
- Материал для изготовления - листовая нержавеющая сталь AISI 304;
- Идеально подходит для производства сорта «Моцарелла».

На этапе формовки сыра в период выдержки, самопрессования или прессования зерна используют дренажный стол. В поднос устанавливаются загруженные формы. Конструкция обеспечивает постоянное удаление сыворотки, с последующим сбросом.

Использование дренажного стола в упрощенной технологии создания сыра:

Во-первых, молоко принимается и отфильтровывается, после чего охлаждается для кратковременного хранения. Необходимо оборудование для первого этапа: фильтровальные установки, охладители открытого или закрытого типа, резервуары для хранения.
Далее сырье подогревается, сепарируется с отбором сливок и нормализуется по жирности. Используются пастеризаторы и сепараторы-сливкоотделители.
Следующим этапом является пастеризация молока, с последующим охлаждением до температуры сквашивания.
После вносится закваска, ферменты и хлористый кальций. Сырье перемешивается и образуется сырное зерно. Используемое оборудование: сыродельная ванна, сыроизготовители.
Далее сгусток режется «лирой» и дробится на маленькие «кубики».
После масса нагревается и перемешивается лопаткой.
На следующем этапе сырное зерно распределяется в перфорированные формы, размещенные в формовочном или дренажном столе, с групповой воронкой. Сыворотка отделяется и удаляется через слив.
Затем производится этап прессования и самопрессования. Используются механические или пневматические прессы.
После этого производится посолка сыра в специальной ванне.
Последним этапом - сырные «головы» укладываются на стеллажные полки в камеру созревания.

Характеристики:

Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304
Длина, мм: 840
Высота, мм: 830
Ширина, мм: 645
Диаметр сливного крана, мм: 34

Характеристики:
Тип: для производства сыра
Вид: аппарат формовочный
Материал: нержавеющая сталь
Страна-производитель: Россия
Минимальная сумма заказа 1000 руб.

Характеристики

Вид

аппарат формовочный

Материал

нержавеющая сталь

Тип

для производства сыра

Наши преимущества

Долговечное оборудование;
Простые в применении и надежные самогонные конструкции;
Большое разнообразие товаров;
Демократичные цены.

В каталоге BLIZKO: Столы производственные в Санкт-Петербурге, островные, разборные, формовочные, Компании в рубрике "Столы производственные" в Санкт-Петербурге

Остались вопросы?

Заказать звонок

Похожие предложения компании

В наличии

Стол с прессами для сыра ПС03.00.000 для производства сыра. Форком

73 777 ₽/шт.

Подробнее