Автоклав «Заготовщик» 18 л

Представляем вашему вниманию новинку в линейке продукции собственного производства – автоклав Заготовщик!

Автоклав Заготовщик – незаменимый помощник в хозяйстве, который подарит
двойное удовольствие от работы на аппарате и непревзойденно вкусного результата!

 Мы продумали его конструкцию до мельчайших деталей, провели полный комплекс тестирования, поэтому можем заявить, что автоклав Заготовщик – это практичность, удобство и безопасность.

 При разработке мы старались сделать автоклав максимально удобным в использовании, чтобы он упростил повседневные и сезонные хлопоты. И мы добились поставленной цели – наш автоклав функционален и прост, абсолютно безопасен в работе.

Оцените выгоды приобретения автоклава от Заготовщика:

Паровой автоклав сэкономит ваше время при переработке сезонной продукции;

За один раз вы сможете приготовить сразу 24 банки натуральных заготовок;

С автоклавом вы без труда обеспечите здоровое питание для всей семьи.

Автоклавирование на пару – экономно, вкусно, натурально

Быстрое и простое приготовление

Скорость приготовления в автоклаве зависит от его загрузки и мощности плиты. Например, при полной загрузке температура стерилизации в 120 градусов достигается за 30 минут, на его остывание требуется 60 минут.

Сохранение максимального количества полезных веществ и вкуса

При паровом методе консервы и повседневные блюда подвергаются краткосрочному действию высокой температуры, поэтому в них сохраняется большая часть полезных веществ.

Экономный расход энергоресурсов

При паровом способе нагрев занимает до 20 минут, а при водяном – 3-4 часа, поэтому в первом случае экономится значительное количество электроэнергии или газа.

Безопасная работа

При работе паровым методом в автоклаве находится относительно небольшое количество горячего пара, излишки которого при необходимости отводятся с помощью аварийного клапана безопасным способом.

Экономьте время и деньги вместе с автоклавом Заготовщик:

На сборку – до 5 раз. Удобные барашки закручиваются легко и быстро, не нужно использовать специальный ключ.

На воду – до 6 раз. Нет необходимости полностью заполнять автоклав водой, для работы потребуется всего пару литров.

На консервы – до 4 раз. Вам не придется ждать часами выхода автоклава на рабочий режим.

На электроэнергию и газ – до 6 раз. Для запуска рабочего процесса вам потребуется нагреть всего 2 литра воды.

Крышки твист-офф для простого и удобного консервирования

Классические крышки постепенно уходят в прошлое, так как их использование трудоемко, а для стерилизации в автоклаве требуется специальная прижимная кассета. В противном случае при разогреве банок в автоклаве давление них быстро растет и срывает герметично закатанную крышку.

• С автоклавом Заготовщик вам не придется тратить средства на покупку кассет, волноваться, что крышки может сорвать.
• Конструкция крышек твист-офф обеспечивает сброс излишков давления. После остывания они плотно притягиваются к банке, поэтому консервы полностью герметичны.
• Хлопок при открытии банки с такой крышкой свидетельствует о полной герметичности.

Автоклав Заготовщик – надежный помощник на каждой кухне

С автоклавом нашего производства вы сможете тратить минимум времени на консервацию, без лишних хлопот сделаете домашние заготовки для всей семьи.

Объем 18 литров позволяет приготовить за 1 раз 16 банок домашних консервов!

При этом автоклав имеет компактные габариты, абсолютно безопасен в работе.

Автоклав Заготовщик, 18 л

Характеристики

Продуманная до мелочей система безопасности

• Функциональность в каждой детали

Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие). За счет уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из емкости лишний воздух, затем закрывается и остается закрытым на протяжении всего времени приготовления. По мере остывания давление в емкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.

• Герметичность на первом месте

Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки. Система закрытия крышки удобная, простая, надежная
и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ. На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.

• Безопасность прежде всего

При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов. Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава Заготовщик максимально безопасно. На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение диффузор, который при работе автоклава помещается в пустую банку.

Конструкция диффузора обеспечивает распределение потока пара, соответственно, его давление снижается. Вес диффузора не позволяет шлангу хаотично перемещаться.

•  Без диффузора работать опасно!

Наша разработка прошла успешное испытание – посмотрите результаты тестирования срабатывания клапана с диффузором и без
в коротком ролике на нашем ютуб-канале

Просмотр ролика займет всего 25 секунд

Как работать на автоклаве Заготовщик

1 - шаг

Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.

2 - шаг

Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль, сахар и другие специи. При необходимости добавьте воды.

3 - шаг

Воспользуйтесь для герметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.

4 - шаг

Установите крышку, на конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путем закручивания гаек-барашков. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с диффузором опустите в пустую емкость.

5 - шаг

Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 и давлении 1.2 по времени согласно рецепту.

6 - шаг

Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.

Автоклав Заготовщик представляет собой

Емкость объемом 18 литров

С усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.

С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.

Купольная крышка

С продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.

С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.

Конструктивные особенности – максимум качества в каждой детали

Усиленное дно с ребрами жесткости

На дне предусмотрены специальные ребра жесткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры не деформируется, мы гарантируем сохранение его формы при любых условиях эксплуатации.

Емкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Все сварные швы идеально ровные, сварка выполняется по современной технологии. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.

Система зажимов - надежная и простая, как раз-два-три

Еще один элемент безопасности. Крышка закрывается на 6 зажимов, которые изготовлены из скобы толщиной 4 мм. Чтобы надежно зафиксировать крышку, вам не потребуется специальный ключ, фиксация выполняется быстро и просто.

Способ фиксации зажима – резьбовой. На шпильке предусмотрена небольшая выемка, которая точно встает на конусную площадку на купольной крышке. После защелкивания зажимов просто закрутите гайки-барашки, которые выполнены из термостойкого полимера. Чтобы затянуть их, потребуется совсем небольшое усилие, поэтому с этой задачей легко справится даже хрупкая женщина.

Толстая силиконовая прокладка из долговечного и безопасного материала

Она выдерживает температуру свыше 200°С. Мы подобрали толщину прокладки таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.

Фирменные ручки, которые не нагреваются

Уникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава еще более комфортным и безопасным.

Фирменное фальшдно

Предназначено для устойчивости загружаемых банок на нижний уровень автоклава. Фальшдно имеет специальную отбортовку, которая позволяет уверенно располагаться в емкости и выдерживать вес банок. Предлагаем также приобретению фальшдно для 2-го и 3-го уровня.

Наши приоритеты – ваша безопасность, а также надежность
и долговечность продукции

Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.

Почему мы выбрали сталь AISI 430:

Эта марка нержавейки разрешен
для использования в пищевой промышленности благодаря наличию в составе большого
количества хрома (16-18%). Сталь не влияет на состав и вкус продуктов при соприкосновении.

Состав материала обеспечивает устойчивость к перепадам температур, а также быстрый
прогрев и остывание, а значит — экономию времени и энергоресурсов.

AISI 430 способна одновременно выдерживать высокие температурные и механические нагрузки (свойства сохраняются при температуре свыше 800 градусов!).

Благодаря ферритному составу материала, автоклав Заготовщик работает на всех видах плит.

Марка стали AISI 430 относится к сплавам с максимальной устойчивостью к коррозии–
ее срок службы несколько десятков лет.

Высокие эксплуатационные характеристики вывели сталь AISI 430 на лидирующие позиции в категории нержавеющих сталей. Именно поэтому она является наиболее популярным материалом для изготовления автоклавов и самогонных аппаратов.

Важно! Сборка автоклава занимает всего несколько минут, не требует использования специальных инструментов и больших усилий. Все просто, справится любая домохозяйка.

Комплектация автоклава Заготовщик: сразу готов к использованию

Мы разработали комплектацию, которая включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск комплектующих, после получения заказа можно сразу начать его тестирование на практике.

Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой нержавеющей стали марки AISI 430

Его конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав Заготовщик прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.

Характеристики автоклава Заготовщик

Крутой Автоклав от Заготовщика! Обзор новинки! 

Мы проделали долгий и скрупулезный путь по разработке изделия, а именно уделяли внимание технической составляющей каждого элемента, проводили неоднократное тестирование, чтобы работа на автоклаве была для вас максимально простой, удобной и безопасной. В этом видео эксперт нашей компании проведет обзор новинки, подробно расскажет про все конструктивные особенности, комплектующие автоклава и технические характеристики.

Много, много мяса! Как быстро приготовить 24 банки домашней тушенки?

Представляем вашему вниманию видео рецепт приготовления тушенки из свинины и говядины на автоклаве Заготовщик. Мастер Сергей наглядно покажет все этапы приготовления продукта от нарезки мяса, заправки специями до раскладки по банкам и загрузки в автоклав. В этом видео вы узнаете как правильно работать на автоклаве Заготовщик, сколько времени нужно для полного приготовления, при какой температуре и давлении нужно готовить, а также как устроена работа система безопасности.

Самогонный автоклав от Заготовщика!

Представляем вашему вниманию видео обзор с тестированием автоклава собственного производства в режиме самогонного аппарата. Крышка автоклава оснащена выходом под клам, что позволяет установить любое оборудование на 2 дюйма. Эксперт компании рекомендует для использования колонну самогонного аппарат Ястреб с узлом отбора по пару.

Домашняя тушенка из свинины в автоклаве Заготовщик!

Приветствуем всех любителей натурального на канале Домашний Заготовщик! Сегодня в рубрике домашние рецепты рады вам представить видео с приготовлением домашней тушенки из свинины, а заодно рассказать вам о новинке собственного производства - автоклав Заготовщик, с помощью которого без хлопот справится любой хозяин или хозяйка с приготовлением вкусных и натуральных консервов.